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Fame notturna

Sono una ragazza di 23 anni, diabetica da 12 anni, ed è da circa due anni e mezzo che soffro di un disturbo fastidiosissimo che non riesco a tenere sotto controllo pur imponendomi di volerlo superare; mi capita che alla sera vado a dormire stanca, convinta che trascorrerò una notte intensa di sonno e invece puntualmente dopo un'ora circa mi sveglio con sintomi di fame, in genere voglia di carboidrati (frutta, pane, crackers, dolci, biscotti,....) e in più sento come dell'ansia internamente o panico, non so, e più volte ho provato a fare il test glicemia, pensando che si trattasse di un'ipoglicemia, ma il problema non era quello. Tutto ciò mi comporta grossi problemi sia per il fatto che mi sveglio con la sensazione di non aver riposato per bene sia perché comunque mangiando devo fare subito dell'insulina per coprire l'eventuale picco glicemico. Devo dire che quando cambio letto (se per esempio vado da un'amica o in un albergo) non mi capita ,se però torno a casa mia a ***, perché io abito da sola a ** da 5 anni per motivi di studio, la prima sera non mi succede nulla e poi torna il problema; poi ci sono anche volte in cui mi sveglio e riesco ad avere la lucidità per pensare che mi fa male tutto ciò e riesco a controllarmi, altre volte invece mi sembra di essere dominata da non so che cosa e anche se voglio tornare a letto non ci riesco..... eppure durante il giorno la mia alimentazione è molto equilibrata e comprende tutti gli alimenti, non ci sono affatto carenze perché mangio un po' di tutto e 5 volte con spuntini; tre volte alla settimana faccio anche un'intensa attività fisica che mi scarica molto e anche prima di andare a letto quando mi sento molto bene per essermi scaricata con lo sport penso che se mi dovessi svegliare devo ritornare a letto ma poi mi addormento e poi quando succede non riesco a venirne fuori; ho provato anche a prendere tisane o gocce omeopatiche ma l'effetto e' stato nullo. Ho provato a pensare alla mia vita quotidiana e devo dire che sono molto impegnata durante il giorno ma non eccessivamente stressata e non ho neanche motivi validi da cui possa scaturire una forte ansia, non ho preoccupazioni forti, anzi devo dire che in genere tutti gli impegni che prendo riesco a portarli a termine con molto successo quindi sono molto soddisfatta e in genere tutto ciò che mi impongo di fare riesco a realizzarlo, infatti l'essere perdente contro questo terribile problema mi fa stare molto male. Non so come fare, anche se qualche volta riesco a vincere questo problema e mi armo di speranza poi la notte dopo il problema ricompare. Se ha capito quale può essere la causa e ha una soluzione da suggerirmi la accolgo volentieri altrimenti se può indicarmi un Centro a cui posso rivolgermi qui a ** le sarei molto grata.